แมงกานีส (Manganese)

แมงกานีส

แมงกานีส (Manganese)

แมงกานีส เป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย พบมาในส่วนของโครงกระดูก ตับ ตับอ่อน หัวใจ แมงกานีสช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม ประโยชน์หลักๆ ของ แร่ธาตุชนิดนี้ ก็คือ ช่วยเรื่องการตอบสนองของกล้ามเนื้อ การยืดตัวหดตัวดี ช่วยทำให้ไม่ปวดหลัง ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ความจำดี

ประโยชน์ต่อร่างกายของแมงกานีส

  • ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่จำเป็นต่อกระบวนการนำ ไบโอติน วิตามินบี1 และวิตามินซี มาใช้ให้เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
  • มีความจำเป็นต่อโครงสร้างของกระดูก ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
  • ช่วยให้ความจำดีขึ้น ลดอาการหงุดหงิดง่าย
  • มีความสำคัญต่อการทำงานของระบบสืบพันธ์และระบบประสาท
  • มีความสำคัญต่อกระบวนการย่อย และนำสารอาหารมาใช้ให้เป็นประโยชน์
  • มีความสำคัญต่อการสร้าง ไทรอกซิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนหลักของต่อมไทรอยด์
  • ช่วยควบคุมการทำงานของเอนไซม์ ช่วยในการ เผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ช่วยลดการเกิดไขมันสะสมในร่างกาย
  • ช่วยในการสังเคราะห์ กรดไขมัน และคอเลสเตอรอล
  • ช่วยในการสร้างเม็ดโลหิตแดง และรักษาเม็ดเลือดแดง
  • ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต ขับฮอร์โมนเพศ สำหรับวัยเจริญพันธ์
  • ช่วยเรื่องการทำงานของ สมอง ระบบประสาท และระบบกล้ามเนื้อ มีส่วนช่วยใน กระบวนการตอบสนองของกล้ามเนื้อ
  • ช่วยในการทำงานของอินซูลินการขาดแมงกานีส จะทำให้อินซูลิน ลดประสิทธิภาพลง
  • ช่วยในการผลิตน้ำนม ในหญิงตั้งครรภ์ ช่วยสร้างยูเรียในปัสสาวะ
  • โรคลมบ้าหมูก็สามารถมีอาการดีขึ้นหากร่างกายได้รับแมงกานีสอย่างเพียงพอ

แมงกานีส มีความจำเป็นต่อการสังเคราะห์เนื้อเยื่อเกี่ยวพันในกระดูก และกระดูกอ่อน แมงกานีสจะมีส่วนคล้ายแมกนีเซียม กล่าวคือ สารอาหารชนิดนี้จะมีการสูญเสียระหว่างกระบวนการดัดแปลงทางอาหาร เช่น เมื่อธัญพืชถูกเปลี่ยนเป็นแป้งขัดขาว จากการศึกษาวิจัย พบว่า ผู้หญิงที่เป็นโรคกระดูกพรุนจะมีระดับแมงกานีสต่ำ ในระดับเพียงแค่ 25% ของกลุ่มทดสอบที่มีการควบคุมการได้รับสารอาหาร

ขนาดรับประทานที่แนะนำ

สถาบันวิจัยแห่งชาติ สหรัฐอเมริกา แนะนำปริมาณแมงกานีส ที่ควรได้รับ ประมาณ 2-5 มิลลิกรัมต่อวัน

อาการขาดแมงกานีส

หากร่างกายมีแมงกานีส ไม่เพียงพอ คนที่ร่างกายขาด แมงกานีส จะทำให้หลงลืมได้ง่าย ความจำจะสั้นกว่าคนปกติ นอกจากนั้น ยังมีอาการ ปวดหลัง และข้อกระดูกสันหลังเสื่อมเร็วกว่าคนที่ร่างกายไม่ขาดแมงกานีส

แหล่งที่พบแมงกานีสในธรรมชาติ พบมากใน ผักใบเขียว ธัญพืช ถั่วลิสง ถั่วลันเตา หัวบีต เม็ดมะม่วงหิมพานต์ นม เนย ไข่ เนื้อสัตว์ อาหาร ทะเล หอยนางรม ตับสัตว์ ไข่แดง ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวไรน์ มะพร้าว คะน้า กะหล่ำ ดอก กะหล่ำปลี กล้วย สับปะรด ข้าวเจ้า แห้ว แครอท หัวปลี เมล็ดอัลมอนด์ เมล็ด ทานตะวัน องุ่น มะกอก ส้ม เชอรี่ แอปเปิ้ล อะโวคาโด แอพริคอท มะตูม มะขวิด กระจับ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

วิตามินไบเบิล, ดร.เอิร์ล มินเดลล์

Bionutrition, นายแพทย์เรย์ ดี. แสตรนด์

Tags: , , ,

[TheChamp-FB-Comments]

Previous
ไลโคปีน (Lycopene)

ไลโคปีน

Next
โพลีฟีนอล (Polyphenol)

โพลีฟีนอล

Copyright © 2018 วิตามิน All Rights Reserved.