• นอกจากสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายแล้ว อีกหนึ่งความจำเป็นของร่างกายนั้นคือสิ่งเหล่านี้ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ โดยสิ่งเหล่านี้ล้วนจะได้จากการรับประทานอาหาร แต่ไม่ใช่ทั้งหมด

เราคือผู้เชี่ยวชาญด้านสารอาหารและวิตามิน

เกี่ยวกับเรา

เพราะเราคือผู้เชี่ยวชาญด้านสารอาหารและวิตามิน เว็บไซต์คลังความรู้

food-vitamin

บนจานของคุณ…ต้องมี-ไม่มีอะไรดีบ้าง?

บนจานอาหารของคุณในแต่ล่ะมือ นอกจากต้องทานให้อิ่มแล้ว สารอาหารที่เป็นประโยชน์กับร่างกายก็สำคัญมาก แต่อย่าลืมเลือกสิ่งๆให้กับร่างกาย

food for heart

18 สุดยอดอาหารบำรุงหัวใจของคุณ

ในยุคที่ต้องเผชิญฝุ่นละอองและสารเคมี สุขภาพร่างกายแย่ลงเรื่อยๆ การบำรุงหัวใจนับเป็นเรื่องสำคัญ!!

Man cream-vitamin

10 ครีมทาหน้าผู้ชายยอดนิยม

หนุ่มๆที่กำลังมีปัญหาเรื่องผิว และกำลังมองหาครีมซักตัว หวังว่าบทความนี้จะมีคำตอบให้คุณผู้ชายทั้งหลาย

milk-vitamin

10 ประโยชน์ของการดื่มนมก่อนนอน ไม่ลองคือพลาด

รู้ไหมว่าดื่มนมก่อนนอนมีประโยชน์แค่ไหน ลองดื่มดู รับรองได้ประโยชน์เพียบ!!

วิตามิน

วิตามินเค

วิตามินเค คืออะไร

วิตามินเค (Vitamin K) หรือ เมนาไดโอน (Menadione) เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน โดยวิตามินเค มี 3 ชนิดคือ วิตามินเค 1 วิตามินเค 2 วิตามินเค 3

วิตามินอี

วิตามินอี คืออะไร

วิตามินอี (Vitamin E) หรือ โทโคฟีรอล (Tocopherol) เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน แบ่งออกออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่คือโทโคฟีรอลและโทโคไทรอีนอล

วิตามินดี

วิตามินดี คืออะไร

วิตามินดี (Vitamin D) หรือ แคลซิเฟอรอล, ไวออสเตอรอล, เออร์กอสเตอรอล หรืออาจเรียกว่า “วิตามินแดด”

วิตามิน B12

วิตามิน บี12 คืออะไร

วิตามินบี 12 หรือ โคบาลามิน (Cobalamin) มีอีกชื่อที่รู้จักกันดีคือ วิตามินแดง หรือ ไซยาโนโคบาลามิน

สารต้านอนุมูลอิสระ

ซิลีเนียม

ซีลีเนียม (Selenium)

ซีลีเนียม เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญกับหน้าที่ของเอนไซม์ของระบบ glutathione perioxidase ระบบนี้เป็นระบบต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดภายในเซลล์ ซีลีเนียมถูกดูดซึมได้ดีที่ลำไส้เล็ก

Sesamin

เซซามิน (Sesamin)

sesame lignan มีความสำคัญคือ ทำหน้าที่ในการป้องกันตัวจากแมลง และทำหน้าที่เป็น anti-oxidant และฆ่าแมลง (Insecticides)ด้วย เซซามิน (Sesamin) เป็นสารลิกแนนที่มีมากที่สุดในเมล็ดงา

Resveratrol

เรสเวอราทรอล (Resveratrol)

เรสเวอราทรอล ถูกสร้างมาจากผิวเปลือกองุ่น ซึ่งทำหน้าที่ช่วยในการป้องกันโรคที่เกิดจากเชื้อราและปกป้องแสงแดด องุ่นที่ปลูกในสภาพแวดล้อมที่ชื้นจะมีปริมาณเรสเวอราทรอลมากกว่าองุ่นที่ปลูกในสภาพแวดล้อมที่แห้งกว่า เนื่องจากสภาะแวดล้อมที่ชื้นทำให้องุ่นต้องสร้างเรสเวอราทรอลเพื่อมากำจัดเชื้อรากขึ้น

โพลีฟีนอล

โพลีฟีนอล (Polyphenol)

โพลีฟีนอล (polyphenol) เป็นสารในกลุ่มสารประกอบฟีนอล มีสูตรโครงสร้างทางเคมีเป็นวงแหวนแอโรแมติก ที่มีจำนวนหมู่ไฮดรอกซิล รวมอยู่ในโมเลกุล ตั้งแต่ 2 วงขึ้นไป

แร่ธาตุ

กรดโฟลิค (Folic Acid)

กรดโฟลิค มีส่วนสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยป้องกันการพิการแต่กำเนิดในทารก ช่วยในการสร้างน้ำนมของมารดาหลังคลอด ช่วยป้องกันพยาธิในลำไส้ และอาหารเป็นพิษ ช่วยให้ผิวพรรณแลดูมีสุขภาพดี ช่วยชะลอผมหงอก

ฟลูออรีน-แร่ธาตุ

ฟลูออรีน Fluorine คืออะไร

ฟลูออรีน (Fluorine) เป็นส่วนหนึ่งของสารสังเคราะห์ที่มีชื่อว่าโซเดียมฟลูออไรด์ (ที่ใช้เติมลงในน้ำดื่ม) และแคลเซียมฟลูออไรด์ (จากธรรมชาติ)

Copper-minerals

ทองแดง Copper คืออะไร

ทองแดง (Copper) ร่างกายต้องการเพื่อใช้ในการเปลี่ยนธาตุเหล็กให้เป็นเฮโมโกลบินหรือเม็ดเลือดแดง

Chromium-minerals

โครเมียม Chromium คืออะไร

ทำงานร่วมกับอินซูลินในกระบวนการเผาผลาญน้ำตาล ช่วยนำโปรตีนไปยังส่วนต่าง ๆ ที่ร่างกายต้องการ

home